Borreta de Melva
Ingredientes para 4 personas:
- 200 gr. melva en salazón.
- 3 pimientos secos.
- 4 patatas.
- 2 cebollas.
- Aceite.
- Sal.
Preparación:
- Poner al fuego un caldero de hierro con agua.
- Introducir en él las cebollas y las patatas troceadas.
- Cuando rompa a hervir se agrega la melva previamente desalada 3-4 horas y los pimientos secos.
- Añadir aceite y rectificar el punto de sal.
- Acabar de cocer a fuego lento.
